酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法

摘要:北京时间20200325关于【酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法】的具体情况和说明,让www.56nrrd.net.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

酱香猪皮卷

材料:牛肉适量 猪皮300克 花椒1小把 香叶3片 生姜1个 味极鲜少许 生抽1勺 一品鲜少许 红枣6颗 桂皮1个 干红辣椒10颗 八角10颗 老抽1勺 料酒1勺

做法:

1、先将猪皮上的油刮掉;提前提前刮好哟~肉皮的油刮掉后;是为了五香猪皮肘子吃起来不油腻。完全不含油分。

2、锅中置满水;先将水煮沸;把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫。猪皮焯水是为了去除肉片表面的血水和污渍。也方便随后的再次刮油和去除猪毛。焯水之前加大料包腌制;可以去除猪皮上的圈气。焯水的时间不要太长了,焯水的时间长了;肉皮就会变硬。水烧开后焯烫2分钟就可以了。

3、猪皮捞出后沥干水分;趁热将肉皮的正反两面刮干净,特别是靠近里面的那层肥厚的猪油也彻底的刮除干净,不留一点肥油,完全只剩肉皮最为理想。这样吃起来Q感十足,特别有嚼劲不油腻。

4、肉皮焯烫刮净后;将肉片平放在砧板上;现在可以卷了。喜欢吃肉的可以在里面卷上肉。LEMON选择的是把已经焯好水的牛肉一起卷上。牛肉卷在中间,一起卤制。

5、麻绳在肉皮的表面缠上三圈系牢。力度不要太大;麻绳会将肉皮的表面划破。卷肉皮的线选择粗一点的最好

6、肉皮卷好后放进盘中。配上大料:生姜1个、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣备用

7、将猪皮肘子放入锅中,倒入清水淹没猪皮肘子,准备好的生姜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣一并放到锅中。

8、放入老抽上色,烹入生抽。味极鲜适量那是必须的。

9、放进一勺白糖。煮猪皮肘子先用大火煮至沸腾,再用小火炖煮三十分钟即可

10、加进一勺精盐。盐不要先放,提前放盐会让肉皮发硬口感不好。在无法确定猪皮肘子是否炖好;用筷子轻轻扎一下肉皮的表面,轻松穿透时;就可以放盐了。起锅前放是大葱段提香。

11、放进胡椒粉。放入冰箱冷藏后;吃起来感觉特别的韧性

酱鸡胗

材料:鸡胗800g 八角2个 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香叶4片 冰糖40g 老抽10g 生抽15g 盐少量 干红椒2个 料酒20ml

做法:

1、烧开水,鸡胗绰水,捞出备用

2、锅内放入少许油,放入干料,过油出香味

3、然后放入老抽,生抽。入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒。放入鸡胗

4、大火煮开以后再小火焖煮。水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度

5、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁,不用收的太干,即可出锅。喜欢味儿重可以加点盐再收汁。出锅

酱香茶树菇

材料:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜(独蒜)半个 豆瓣酱一勺 老抽2/3小勺 糖

做法:

1、茶树菇洗净处理好,沥水控干

2、姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五花肉薄片

3、炒锅烧热倒入少许油,烧五成热放入五花肉煸至发黄,

4、煸好的五花肉拔一边,放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3,5分钟,放入大半勺豆瓣酱,翻炒均匀

5、中火焖几分钟,中途也翻一次。茶树菇炒下会出水,不用另外加水。然后转大火,加入青红翻炒均匀

6、加入少许老抽上色,少许糖提鲜,翻匀关火

胡萝卜虾米粥

材料:豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

做法

1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。

2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。

3、熬煮30分钟即可食用。


查看更多

实时推荐

巩义市杜甫路街道陇海路社区持续开展志愿服务活动
推荐 2020-04-07 17:50 966 6751
驻佳木斯市卫健委纪检监察组:强化监督 助力疫情防控和医疗机构复诊
推荐 2020-04-07 17:50 725 2480
疫情对 Snap 亮出“双刃剑”,机构和媒体是怎么看的?
推荐 2020-04-07 17:50 831 4806
全市2166名法院干警从“智慧法院课堂”毕业
推荐 2020-04-07 17:50 756 9449
抢占CLA的市场? 宝马2系Gran Coupe现身国内
推荐 2020-04-07 17:50 569 7786
大众把车展1:1搬到线上!大众官方上线虚拟展台
推荐 2020-04-07 17:50 219 5906
格栅尺寸也变大了?全新2系旅行车谍照曝光
推荐 2020-04-07 17:50 103 2228
巩义市杜甫路街道杜甫路社区开展“文明餐桌志愿宣传”新时代文明实践活动
推荐 2020-04-07 17:50 423 824
蔚来汽车3月总交付1,533辆 第1季度总量超预期
推荐 2020-04-07 17:50 183 4448
天赐的声音苏有朋苏运莹另类改编《光》当期酷我音乐歌曲榜夺冠
推荐 2020-04-07 17:50 614 524
青你2:Lisa导师很严厉,训人,有谁留意安崎做了啥?
推荐 2020-04-07 17:50 465 4704
公安部:清明假期交通事故起数下降明显
推荐 2020-04-07 17:49 420 8685
街拍:身材高挑的美女,吊带搭配牛仔短裤,尽显性感大长腿
推荐 2020-04-07 17:49 552 3872
原创 张檬男朋友,关晓彤男朋友,泫雅男朋友,看到娄艺潇:怎么做到的?
推荐 2020-04-07 17:49 511 8127
亲启,哈师大音信数封
推荐 2020-04-07 17:49 463 5394
原创 EMUI10.1内测版现已推送,华为P30/30Pro系列获更新
推荐 2020-04-07 17:49 882 2824
点赞!自贡获评全省深化“放管服”改革优化营商环境工作先进集体
推荐 2020-04-07 17:49 312 5162
初中肄业的“落马厅官”龙雪飞被公诉 曾撰文痛批腐败
推荐 2020-04-07 17:49 418 8386
致公党福清市委会携海外侨胞校友捐赠物资助复学
推荐 2020-04-07 17:49 605 2017
06届超女太会撕!季军刘力扬曾遭女友曝露骨短信!现过得如何?
推荐 2020-04-07 17:49 597 4268
巴萨传奇惊人言论曝光:赢球的人是我而不是梅西 瓜帅该向我道歉
推荐 2020-04-07 17:49 359 5677
私募空转多
推荐 2020-04-07 17:49 487 6007
柞水公安:杏坪派出所全力护航2020年春季复学工作
推荐 2020-04-07 17:49 489 8769
齐齐哈尔市依安县市场监管局助力复学 合力共画食品安全“同心圆”
推荐 2020-04-07 17:49 336 6737
北京市市场监管局抽检食品8批次不合格
推荐 2020-04-07 17:49 635 2833
烟台牟平法院:多措并举 按下全面复工快捷键
推荐 2020-04-07 17:49 777 3893
怀集县下帅乡:发挥省森林小镇“美丽效应” 实现绿富同兴
推荐 2020-04-07 17:49 202 535
齐齐哈尔市市场监管局开展化肥产品质量抽检工作
推荐 2020-04-07 17:49 715 1646
吉林省发布2020年第一季度食品安全监督抽检情况分析
推荐 2020-04-07 17:49 284 3753
江西省高三、初三年级学生开学复课
推荐 2020-04-07 17:49 252 9766
上海市静安区发布2020年3月医疗器械经营企业监督检查结果
推荐 2020-04-07 17:49 489 3449
富川:多举措推进学校有序复学
推荐 2020-04-07 17:49 339 3647
蔚来公布 3 月交付数据:卖了 1533 台 盘前大涨 10%
推荐 2020-04-07 17:49 631 4207
30多万的道奇挑战者,为何卖不过福特野马?纯正美系肌肉车盘点!
推荐 2020-04-07 17:49 808 8266
4月易发这些疾病,济宁市疾控中心提示做好预防
推荐 2020-04-07 17:49 823 8777
铜陵公安交警全力护航返校复课师生交通安全
推荐 2020-04-07 17:49 830 3960
用心温暖凯旋战士,这所学校的同学做了别样的“佳肴”
推荐 2020-04-07 17:48 940 9737
原创 宋茜养猪,杨超越养鸭子,朱一龙养蚂蚁,看到程潇:一般人不敢碰!
推荐 2020-04-07 17:48 805 7250
【提灯女神】2020年第一季度“最美护士”出炉,一起听美好故事
推荐 2020-04-07 17:48 594 9151
毕节高铁站文化旅游咨询服务中心正式投入运行
推荐 2020-04-07 17:48 266 3828
杨坤聚餐后被醉酒女友人搂脖子撒娇,48岁仍未婚异性缘却好到爆
推荐 2020-04-07 17:48 657 2596
南方汇通预计2020年一季度亏损210.0万至290.0万
推荐 2020-04-07 17:48 666 5772
阳煤化工:拟出售所持丰喜集团、正元集团等公司股权给关联方
推荐 2020-04-07 17:48 746 6087
临夏州委书记郭鹤立:为东乡脱贫攻坚牵起美丽丝带
推荐 2020-04-07 17:48 798 3728
英飞凌的模块和芯片技术驱动阳光电源的 250 kW光伏发电解决方案
推荐 2020-04-07 17:48 908 4596
官宣!英飞凌收购赛普拉斯通过审批,预计五个工作日内完成交易
推荐 2020-04-07 17:48 786 6730
福州开通首批两条节假日公交专线
推荐 2020-04-07 17:48 606 2427
名宿:沃克是个没脑子的球员,应该被踢出俱乐部和国家队
推荐 2020-04-07 17:48 168 4426
江北新区环保与水务服务中心多措并举做好防汛准备及安全生产工作
推荐 2020-04-07 17:48 677 8642
疫情影响支柱产业 3月德国汽车销量下滑近4成
推荐 2020-04-07 17:48 94 2571
大神Thomas来贵州!曾获国家地理摄影全球总冠军!
推荐 2020-04-07 17:48 201 3062
武汉大巴司机眼中的国家医疗队:“他们真了不起,我想尽力为他们做点事”
推荐 2020-04-07 17:48 543 8311
二十万的家用车买什么,这几款车总有一款适合你
推荐 2020-04-07 17:48 965 5259
红旗将推高端MPV,首款Q系列车型曝光,内饰不逊埃尔法
推荐 2020-04-07 17:48 488 7379
前脸更加运动,捷豹F-TYPE中期改款上市
推荐 2020-04-07 17:48 364 8007
瓜帅将放弃部分工资,以让员工领到全额薪水
推荐 2020-04-07 17:48 521 6071
连江魁龙坊杨家厝:“四知”精神代代传
推荐 2020-04-07 17:48 584 3742
奔驰ACC自适应巡航如何使用?需要注意些什么?
推荐 2020-04-07 17:48 619 3005
刚的就是同级别标杆! 瑞虎8vs捷途X70S
推荐 2020-04-07 17:48 678 989
终于火了!同级别"爆款"你了解几个? 途胜vs起亚KX5
推荐 2020-04-07 17:48 761 5096
伊朗新增新冠肺炎确诊病例2089例 累计确诊62589例
推荐 2020-04-07 17:48 786 9429
破次元!潘粤明和张柏芝演夫妻,两人颜值巅峰合作太养眼
推荐 2020-04-07 17:48 741 2345
釜山世乒赛9月举行,上届刘诗雯丢分,新人能否获得机会?
推荐 2020-04-07 17:47 982 2602
沉静空间,跳色美学,这才是夏天该有的模样
推荐 2020-04-07 17:47 899 1235
伯明翰体育(02309):英格兰足球联赛赛事进一步延期
推荐 2020-04-07 17:47 965 7149
简约大气!杭州西站站房设计方案公布
推荐 2020-04-07 17:47 167 7011
武汉高铁动车离汉通道凌晨打开,酒精、洗手凝胶等不能携带
推荐 2020-04-07 17:47 517 8878
赣州银行南昌分行举办"清明寄语、书香话廉"主题党日活动
推荐 2020-04-07 17:47 156 7259
中国林场集团有限公司到高峰森林公园调研
推荐 2020-04-07 17:47 838 3926
夏县:果农精细管果树
推荐 2020-04-07 17:47 808 9493
松桃供电局驰援沿河县电网建设扶贫项目如火如荼
推荐 2020-04-07 17:47 340 2981
东营市垦利区第三实验小学举行2020年春季“停课不停学”线上数学素养测评比赛
推荐 2020-04-07 17:47 693 5909
宁夏全力推进复工复产,经济活力有效恢复
推荐 2020-04-07 17:47 743 8589
中国铁塔参与的自然灾害监测预警与防范国家重点专项获批
推荐 2020-04-07 17:47 312 6142
中国海油疫情期间海外生产平稳有序
推荐 2020-04-07 17:47 776 6384
检察长微信群专题辅导 学习测试助青年干警成长
推荐 2020-04-07 17:47 756 3586
含山县公管局多措并举提升代理服务质量优化营商环境
推荐 2020-04-07 17:47 509 1453
未来可期!新一季KGL4月8日中午12:00开战
推荐 2020-04-07 17:47 782 8653
五台山这里临时交通管控,开通时间另行通知
推荐 2020-04-07 17:47 341 624
毕高集团多举措助留学生解决疫情期间问题
推荐 2020-04-07 17:47 212 4877
海城市各级党组织打出“组合拳”助力企业按下“重启键”
推荐 2020-04-07 17:47 799 3185
非洲单条最长、单吨能耗世界最低的带式输送系统重载调试成功
推荐 2020-04-07 17:47 413 6505
重磅!恒大队史标王亲承考虑退役,饱受伤病摧残有望转战乐坛
推荐 2020-04-07 17:47 132 6040
辽宁岫岩“琢玉兴县” 省直播基地创造玉都神话
推荐 2020-04-07 17:47 177 5637
长沙城管执法部门助力复学 开展市容保障整治
推荐 2020-04-07 17:47 513 843
朱艳:采集咽拭子 与病毒面对面的“逆行采集人”
推荐 2020-04-07 17:47 166 6506
为什么有的人吃啥啥都胖?
推荐 2020-04-07 17:47 299 2026
临江林业局全力做好清明节期间森林防火工作
推荐 2020-04-07 17:47 810 2952
荆州区公安分局东城派出所:老严,我们等你归队
推荐 2020-04-07 17:47 391 5555
女子落入网上陷阱被骗2万元 荆州警方帮其追回
推荐 2020-04-07 17:47 385 9352
荆州交警一大队深入辖区重点运输企业开展安全检查
推荐 2020-04-07 17:47 372 6173
讷河市政法系统疫情防控期间为民营企业保驾护航
推荐 2020-04-07 17:47 643 6172
林允儿和倪妮撞衫同款白色蝴蝶肩连衣裙,一个酷帅,一个冷艳
推荐 2020-04-07 17:47 122 7597
老挝湖南商会向老挝政府捐赠防疫物资
推荐 2020-04-07 17:47 443 3748
【鼎立信】数年耕地纠纷终化解 人大代表监督促执行
推荐 2020-04-07 17:46 907 7527
澄城县司法局多措并举决战决胜脱贫攻坚
推荐 2020-04-07 17:46 535 6718
东坡生态环境局:主动作为解难题
推荐 2020-04-07 17:46 782 4771
泉州洛江:无人机“上岗”助力地质灾害风险隐患排查
推荐 2020-04-07 17:46 419 4515
暖心“零距离” 供热知识进社区
推荐 2020-04-07 17:46 941 2657
全球 战“疫”|疫情下 澳大利亚居民“花式”扔垃圾
推荐 2020-04-07 17:46 414 3418